Les différents fromages de France

Outre la fameuse Tour Eiffel ou les Champs Elysées, la France est aussi connue avec ses différents fromages.

Les meilleures régions de Fromage de France ! 

Elle peut même se vanter que chacune des régions a sa propre fromagerie typique, la présence de plusieurs fromageries en Franche Comté par exemple atteste ce fait. Certaines d’elles sont mêmes qualifiées de régions fromagères. De nos jours, la Normandie est la plus grande région de Fromage du pays. C’est le pays d’Auge et le pays de Bray qui en produisent le plus. Parmi les fromages qu’on produit là bas figurent le camembert de Normandie qui ne peut être vendu qu’après affinage et c’est le seul à bénéficier de l’appellation AOC. E n Bretagne, on propose entre autres l’abbaye de la Joie de Notre Dame, une des spécialités de la région. On le fabrique à l’aide de lait de vache cru et comporte 50% de matière grasse. On l’affine pendant 5 semaines environ pour avoir une délicieuse saveur.